也好, 趁機順便滋潤養膚
講到對皮膚最好的甜品一定會數到燕窩!
自唐朝武則天常食燕窩養顏開始, 燕窩從此便成為官廷貢品
燕窩養肺, 腎及脾胃, 更可補血調氣, 所謂的補而不燥! 對孕婦有安胎補胎的功效, 而最重要...
最重要最得我心的是它對皮膚的功效: 令皮膚光澤,保持彈性,減少皺紋!
咁點解燕窩對皮膚好呢? 因為燕窩中含有表皮生長因子及促進細胞分裂激素, 因而促進細胞再生!
有好多人以為燕窩是昂貴的食品, 其實不然! (如果自己燉的話)
第一, 燕窩很輕稱, 買一兩回來已經食好多次
第二, 燕窩的食用量很少, 要起養顏的功效, 每天吃兩湯匙就可以了(我自己是每星期食一至兩小碗)
第三, 持之以恆食用燕窩, 皮膚顯著有改善, 真的變得很水嫩, 比起家中上千元一瓶又不知有沒有功效的護膚品, 燕窩的性價比太高了!
今次, 我做了兩人份量!
這次我用的是比較經濟的燕窩碎, 對呀, 就是這麼少的份量就夠了!
用冷開水把燕窩碎浸開, 用篩子幫手把浸泡的水倒掉
留意: 每種燕窩所需的浸泡時間是不同的, 購買時候問清楚就知道了
(如果發現燕窩中有細小的羽毛, 不用擔心, 是正常又常見的, 那是燕子的羽毛, 用鉗子拔走就可以了)
燉燕窩用的紅棗, 我會買質數高的, 大大粒, 比較新鮮的大棗, 因為無論味道及營養也會較佳
兩人份量,我用了六粒
把大棗去核切細
把切細的大棗及燕窩倒進燉盅, 也倒進大約80度開水至剛蓋過食物
然後用文火燉45分鐘至1小時, 記住: 一定要用文火燉, 保持在80度左右, 因為大火會把燕窩中部分營養破壞掉!
留意: 每種燕窩燉的時間有所不同, 購買的時候應問清楚
話咁快就一個鐘! 有得食啦~呵呵
大棗有天然的甜味, 口味較淡的我並沒有額外加冰糖
如果你喜歡甜一些, 可預先把冰糖放入熱水中, 用文火煮溶, 在食用時才按口味加進燕窩中
嗯~好味!
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