我一路也有留意住行情, 留意用家的review, 兩年以來好評如潮~
黎到英國, LC價格比香港平, Staub就稍貴於香港, 一路都心思思想買, 也自問來到英國會有更多時間下厨~
尋日, 就在尋日.... 終於買左第一個神煲了!
我最後揀左Staub, 是綜合了各方意見後的選擇(而實戰之後也沒令我後悔)
綠色 22cm
用之前, 要開鍋
1. 用清水及洗潔精把鍋子洗滌乾淨
2. 燒一鍋子開水, 是第二重的清潔步驟
3.把開水倒掉, 用乾布把鍋子擦乾
4. 用小火燒一至兩分鐘把鍋子焙暖
(必須是小火, 鑄鐵鍋傳熱速度奇快, 在吉鍋的情況下用中大火的話, 鍋子燒壞不要哭鼻子!)
5. 關火, 在鍋內部塗上薄薄一層油
6. 蓋上蓋子, 待一天才使用, 這種鍋子內部會把油分吸收, 形成的油層令其煮食時不黏食物
Staub的鍋子內部是黑琺瑯瓷, 是要經常用油養, 開用後不能用洗潔精清洗, 不能用硬的煮食工具, (例如用木製的工具), 以免破損內部的黑琺瑯瓷.
總之對待神鍋要有耐性, 要溫柔.....情形像照顧你的女神一樣百般呵護, 小心翼翼, 買之前真係要諗清楚!
買完野, 在Oxford找了間好評的餐廳嘆下~ 嗯..相當不錯呢!
本來想試佢的一道甜品: Bubble Cake, 可惜已賣光光了~
算啦, 本小姐已經飽得利害, 先打道回府!
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